info@cittaslowgerze.com 0 (368) 718 15 47

MAMELİKA-HOPTİRİ (KAŞIK HAMURU)

Kaynayan suya bir miktar tuz konur, içine un ilave edilir ve hızlı bir sekil de karıştırılır. Kulak memesi kıvamın da bir hamur elde edilir. Hamur ıslatılmış bir kasık yardımıyla lokma şeklinde kesilir. Ceviz ve şeker karışımı tepsiye serpilerek kat kat bu lokmalar tepsiye serilir ve üzerine kızartılmış tereyağı dökülür.


Cittaslow Gerze